Provenienza delle carni |
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| Maiale: | Svizzera |
| Manzo: | Svizzera – Brasile – Argentina |
| Vitello: | Svizzera |
| Agnello: | Nuova Zelanda |
| Cavallo: | U.S.A |
| Cervo: | Nuova Zelanda – Austria |
| Struzzo: | Australia |
| Pollo: | Svizzera – Italia |
NB: I prezzi possono variare in base alla stagione.
Insalate |
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| ½ porz | CHF |
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| Insalata Verde Grüner Salat |
6.50 |
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| Insalata Mista Gemischter Salat |
8.00 |
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| Insalata Mista Grande Grosser gemischter Salat |
13.50 |
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| Insalata Caprese Tomaten mit Mozzarella |
10.00 | 15.00 |
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| Insalata Nizzarda Salatteller mit Thunfisch und Zweibeln |
14.50 |
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Piatti Freddi
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| Piatto affettato misto Gemischter Aufschnitt-Teller |
15.50 |
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| Prosciutto Crudo e Melone Rohschinken mit Melone |
17.50 |
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| Formaggio Misto Käseteller |
9.50 | 14.00 |
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Minestre
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| Crema di Pomodoro Tomatencrémesuppe |
7.00 |
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| Brodo all’uovo o Sherry Bouillon mit Ei oder Sherry |
6.50 |
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Crema d’Asparagi |
7.50 |
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Pasta e Risotto |
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| Spaghetti Favini “Piccante” Spaghetti Favini “scharf” |
16.50 |
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| Spaghetti al Pomodoro Spaghetti mit Tomatensauce |
12.50 |
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| Spaghetti alla Carbonara Spaghetti mit Speck, Schinken and Rahmsauce |
15.00 |
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| Spaghetti aglio,olio e peperoncino Spaghetti mit Knoblauch, Oel und Pfefferschoten |
12.50 |
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| Spaghetti al Pesto Spaghetti mit Pestosauce |
15.50 |
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| Maccheroni ai 4 Formaggi Maccheroni mit 4 Käsesorten |
14.50 |
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| Tagliatelle ai funghi Porcini Nudeln mit Steinpilzen |
17.50 |
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| Tagliatelle al Salmone affumicato Nudeln mit geräuchertem Lachs |
15.50 |
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| Lasagne fatte in casa Hausgemachte Lasagne |
15.50 |
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| Tortellini prosciutto e panna Tortellini an Schinkenrahmsauce |
15.00 |
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| Gnocchi al Pomodoro o Gorgonzola Gnocchi mit Tomatensauce oder Gorgonzolasauce |
15.00 |
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| Gnocchi Burro e Salvia Gnocchi mit Buttr und Salbei |
14.50 |
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| Risotto ai Funghi Porcini Risotto mit Steinpilzen |
17.50 |
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| Risotto allo Zafferano Risotto mit Safran |
14.50 |
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Consigli dello Chef |
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| Spaghetti ai Frutti di Mare Spaghetti mit Meeresfrüchte |
16.50 |
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| Trota alla Mugnaia Forelle nach Müllerart gebrafen |
16.50 |
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| Saltinbocca alla Romana con risotto Kalbsschnitzel mit Salbei und Risotto |
28.50 |
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Pesce |
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| Filetti di passera dorata con patate lesse Flunderfilet im Eimantel gebraten mit Salzkartoffeln |
20.50 |
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| Gamberoni alla griglia con riso Riesenkrevetten vom Grill mit Reis |
33.00 |
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| Gamberoni al curry con riso Riesenkrevetten an Currysauce mit Reis |
36.00 |
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| Filetti di pesce persico al burro e salvia con patate lesse Eglifilets mit Butter, Salbei und Salzkartoffeln |
27.50 |
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Carne
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| Scaloppina di maiale impanata con patate fritte e verdura Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse |
19.50 |
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| Piccata milanese di maiale con spaghetti al pomodoro Schweinepiccata mit Spaghetti und Tomatensauce |
22.00 |
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| Entrecôte di manzo con patate fritte e verdura Rindsentrecôte mit Pommes Frites und Gemüse |
28.50 |
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| Filetto di Manzo in salsa Bernese con patate fritte e verdura Rindsfilet an Sauce Bearnaise mit pommes frites and Gemüse |
35.50 |
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Piatti per bambini |
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| Spaghetti al pomodoro Spaghetti mit Tomatensauce |
9.50 |
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| Pizza Bambino Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano |
10.00 |
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Impanata di maiale con patate fritte |
13.00 |
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Pizze |
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| MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, origano Tomaten, Mozzarella, Oregano |
11.50 |
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| MARINARA Pomodoro, aglio, origano Tomaten, Knoblauch, Oregano |
11.00 |
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| PROSCIUTTO Pomodoro, mozzarella, prosciutto Tomaten, Mozzarella, Schinken |
14.50 |
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| 4 STAGIONI Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, peperoni |
15.50 |
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| PAOLETTA Pomodoro, mozzarella, prosciutto, Grana grattugiato, acciughe Tomaten, Mozzarella, Schinken, geriebener Käse, Sardellen |
15.50 |
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| PROSCIUTTO E FUNGHI Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oregano |
14.50 |
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| NAPOLI Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, origano Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven, Oregano |
14.00 |
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| 4 FORMAGGI Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi Tomaten, Mozzarella, 4 Käse Sorten |
15.00 |
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| FUNGHI Pomodoro, mozzarella, funghi, origano Tomaten, Mozzarella, Pilze, Oregano |
13.00 |
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| TONNO Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln |
14.50 |
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| GORGONZOLA Pomodoro, mozzarella, gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola |
14.00 |
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| AI FUNGHI DI BOSCO Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, champignons, prezzemolo Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Champignons, Petersilie |
16.50 |
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| PUGLIESE Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano |
12.50 |
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| PIZZA DELLA CASA Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta, salame piccante, gorgonzola, prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck, scharfer Salami, Gorgonzola, Rohschinken |
18.50 |
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| BUONGUSTAIO Pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola, origano Tomaten, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola, Oregano |
15.00 |
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| CALZONE Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei |
16.00 |
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| VEGETARIANA Pomodoro, mozzarella, verdura di stagione Tomaten, Mozzarella, Saison-Gemüse |
14.50 |
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| DIAVOLO Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, origano Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Oliven, Oregano |
15.00 |
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| FRUTTI DI MARE Pomodoro, mozzarella, frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte |
17.50 |
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| HAWAII Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas |
15.00 |
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| TIROLESE Pomodoro, mozzarella, speck, cipolle, origano Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Oregano |
15.50 |
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Vini bianchi |
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| Terre di Gudo | 50 cl | 18.50 |
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| Settecolli, Castelli romani | 50 cl | 14.50 |
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| Bianco Colli di Gudo, “ Cantina Ramelli ” | 75 cl | 29.50 |
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Vini rosati |
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| Rondinella | 50 cl | 17.50 |
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| Chiaretto | 50 cl | 14.50 |
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Vini rossi |
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| Merlot del Ticino | 50 cl | 16.00 |
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| Picchio | 50 cl | 15.50 |
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| Montepulciano d’Abruzzo | 50 cl | 14.50 |
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| Malacarne Colli di Gudo, “ Cantina Ramelli ” | 75 cl | 31.50 |
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| Terre di Gudo, “ Cantina Tamborini ” | 75 cl | 38.50 |
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Vini bianchi aperti |
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1dl |
2dl |
3dl |
5dl |
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| Merlot bianco | 3.10 |
6.20 |
9.30 |
15.50 |
| Frascati | 2.80 |
5.60 |
8.40 |
13.90 |
| Frizzantino | 2.80 |
5.60 |
8.40 |
13.90 |
Vini rossi aperti |
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| Nostrano | 2.80 |
5.60 |
8.40 |
14.00 |
| Merlot del Ticino | 3.10 |
6.20 |
9.30 |
15.50 |
| Barbera | 2.70 |
5.40 |
8.10 |
12.90 |
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